Back to Black - Brouwerij De Ranke

Back to Black – Brouwerij De Ranke

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LA BIRRA – Back to Black

Back to Black di Brouwerij De Ranke è una birra color ebano, ispirata alle vecchie “Export porter” di origine anglosassone. Tenore alcolico di 9,5 % e amaro deciso contrassegnato dai suoi 100 IBU.

La birra matura su foeder per un periodo di nove mesi prima di raggiungere il suo gusto unico.

Birra molto equilibrata, dove le note sour si fondono egregiamente con quelle tostate tipiche delle stile di riferimento.

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IL PRODUTTORE – Brouwerij De Ranke

Brouwerij De Ranke, produttore belga presente sulla scena brassicola dalla fine degli anni ’90, i due soci Nino Bacelle e Guido Devos iniziano dapprima con una beerfirm, appoggiandosi agli impianti della DECA a Woesten e in seguito dal 2005 con un birrificio di proprietà a Dottignes.

Le prime birre a vedere la luce sono: Guldemberg e XX Bitter, quest’ultima diventerà poi la birra simbolo del birrificio. A seguire, la lista si allunga con: Saison e Noir de Dottignes, Hop Harvest e persino due sour ale, come la Kriek e la Cuvee de Ranke, blend di una birra maturata in legno e Lambic di Girardin.

Attualmente, la produzione annuale del birrificio è di 5.000 hl (500.000 litri), di questi, circa il 50% viene esportato in più di 20 paesi in tutto il mondo e si prevede di espandere la produzione fino a 10.000 hl/anno.

www.deranke.be

Peso 1.6 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Gusto

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato

TMC (Termine Minimo di Conservazione)

18/02/2022

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