Fantome Saison - Brasserie Fantome

Fantome Saison – Brasserie Fantome

9.10

La più semplice e classica di tutte le birre prodotte da Dany Prignon. Una Saison autentica, tipicamente rustica!

Availability: Esaurito

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LA BIRRA – Fantome Saison

La Saison della Brasserie Fantome, la più semplice e classica di tutte le birre prodotte da Dany Prignon.

Realizzata con una miscela segreta di erbe e spezie di cui solo il birrificio è a conoscenza, tant’è che spesso si è tantato di copiarla, ma senza successo.

Questo ha permesso alla Brasserie Fantome di farsi conoscere al “Tastes-Bière Objectif” e di vincere, nel 1997, il secondo premio del concorso annuale.

Una Saison autentica, tipicamente rustica!

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IL PRODUTTORE – Brasserie Fantome

La Brasserie Fantome è stata fondata nel 1988 a Soy in Vallonia su iniziativa di Dany Prignon e suo padre.

Una speciale acqua sorgiva conferisce alle birre il carattere di base, mentre diversi malti, di orzo o di grano, conferiscono le specificità alle diverse ricette, secondo la volontà del mastro birraio.

Il birrificio negli anni si è guadagnato l’attenzione internazionale con birre uniche e complesse, rinomate, nel bene e nel male, per una certa incostanza produttiva.  Tra le birre più note rientrano le sue particolari interpretazioni dello stile Saison, che spesso vedono l’uso di erbe, spezie o frutta. Accanto al birrificio c’è un piccolo locale aperto nei fine settimana e per le occasioni speciali. L’impianto è da 750 litri, i fermentatori troncoconici e la birra, imbottigliata a mano una ad una, è rifermentata in bottiglia.

Il nome della fabbrica di birra deriva da una leggenda della vicina città di La Roche-en-Ardenne: si dice che il fantasma della contessa Berthe de La Roche di tanto in tanto compaia ancora oggi a chi cammina tra le rovine del castello della città.

www.fantome.be

Peso 1.6 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato

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