Experimental Cassis - Hanssens Artisanaal

Experimental Cassis – Hanssens Artisanaal

9.00

Nata dall’incontro del Lambic di 1 anno con il Ribes Nero, successivamente maturata in botti di rovere.

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LA BIRRA – Experimental Cassis

L’Experimental Cassis è una Framboise, nasce quindi dall’incontro tra il Lambic di 1 anno con i mirtilli, maturato in botti di rovere.

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IL PRODUTTORE – Hanssens Artisanaal

L’attività di Hanssens Artisanaal inizia nel 1896, quando a Dworp (Tourneppe in francese) Bartholomé Hanssens fondò il suo birrificio: il “Sint Antonius”.

Tuttavia, durante la I Guerra Mondiale, il birrificio cessò l’attivita e una volta terminato il conflitto Bartholomé iniziò l’attività di “blender”.

Nel 1928, il testimone dell’azienda passò al figlio Theo e  sotto la sua guida, nacque il marchio “THV” acronimo di Theo Hanssens-Vastiau (il cognome della moglie), che tutt’ora campeggia sulle botti di casa.

Nel 1974, anche Jean, figlio di Theo, seguì le orme del padre e in anni più recenti, precisamente nel 1997, passa il timone alla figlia Sidy ed al genero John.

Sidy e John, conferiscono nuovo vigore all’attività dando vita nuove etichette ed investendo in nuove attrezzature, dotandosi per esempio di una linea d’imbottigliamento semiautomatica.

Oggi, il Lambic viene acquistato da Boon, Girardin e Lindemans e fermenta nelle storiche botti in rovere, recentemente affiancate da una serie di Barrique nuove provenienti dalla Bulgaria.

Per saperne di più su Hanssens Artisanaal

Peso 0.85 kg
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