La Moneuse – Brasserie de Blaugies

LA BIRRA – La Moneuse

La Moneuse della Brasserie de Blaugies è una birra dedicata ad Antoine-Joseph Moneuse, bandito francese vissuto nella seconda metà del ‘700 ed avo di Marie-Noelle Pourtois, proprietaria della Brasserie.

La birra è una Saison color dorato intenso,  al naso, spiccano i caratteristici sentori fruttati e speziati.

Al palato, le note maltate si fondono con le sensazioni fruttate e speziate già percepite anche al naso.

Nonostante la gradazione alcolica importante, la birra si dimostra di grande bevibilità.

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IL PRODUTTORE – Brasserie de Blaugies

La Brasserie de Blaugies, è un piccolo birrificio di campagna nato nel 1988 a Blaugies, minuscolo villaggio situato nei pressi del confine francese.

Si tratta di un birrificio a carattere familiare, fondato dai coniugi Pierre-Alex Carlier e Marie-Noëlle Pourtois ai quali negli anni, si sono aggiunti anche i figli.

Kevin, che oggi si occupa della produzione, e Cédric (con la moglie Stephanie), entrambi diplomati alla scuola alberghiera, gestiscono il ristorante “Le Fourquet”, addiacente al birrificio.

La birra simbolo di tutta la produzione è la Moneuse; una Saison piuttosto strutturata di cui esiste anche la versione “natalizia”.

La Moneuse è dedicata ad un avo della stessa Marie-Robert Pourtois, Antoine-Joseph Moneuse, losco malavitoso, giunto agli onori della cronaca per essere stato a capo di una banda chiamata “Chauffeurs du Nord”.

 Tutta la loro produzione brassicola è rivolta verso le antiche specialità tradizionali.

www.brasseriedeblaugies.com