Saison de L’Ouvrier - LoverBeer

Saison de L’Ouvrier – LoverBeer

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LA BIRRA – Saison de L’Ouvrier

Saison de L’Ouvrier, interpretazione da parte di Walter Loverier delle Saison più autentiche.

La ricetta prevede l’impiego di frumento non maltato e luppoli nobili inglesi (East Kent Goldings), anche in dry-hop.

Fermenta in tini di legno grazie a lieviti indigeni isolati dalla fermentazione della “BeerBera”.

Nel bicchiere si presenta d’un bel giallo dorato con riflessi aranciati, coronata da un cappello di schiuma candida. Al naso, un susseguirsi di sensazioni agrumate, floreali e qualche nota “rusticha”. In bocca e scorrevolissima, l’acidità è ben bilanciata da note maltate e fruttate, il che la rende apprezzabile anche da chi non è proprio in sintonia con il “sour”.

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IL BIRRIFICIO – LoverBeer

Come in molti casi, anche per LoverBeer, all’origine di tutto ci sta la passione per la birra.

La storia inizia nel 2000, quando Valter Loverier riceve in regalo il primo fermentatore casalingo per l’autoproduzione. L’esperienza dell’homebrewing lo spinge, alla ricerca della qualità, permettendogli di ampliare i propri orizzonti anche in termini di cultura birraria.

Le prime cotte casalinghe raccolsero ampio consenso, non solo tra amici e consumatori occasionali, ma anche tra gli esperti del settore.

Gli apprezzamenti positivi spinsero quindi Valter a trasformare quello che fino ad allora era stato solo un hobby, in un vero e proprio lavoro. Così nell’ottobre del 2009 nasce il birrificio LoverBeer.

La filosofia che caratterizza tutta la produzione di LoverBeer è basata da un lato sul rispetto per la tradizione degli stili birrari interpretati, e dall’altro al legame con il territorio.

Nascono così birre dalla forte personalità in cui il territorio è protagonista; grazie  all’utilizzo di materie prime locali come l’uva Freisa della Collina Torinese, l’uva Barbera d’Alba o la susina damaschina “Ramassin” della Valle Bronda (presidio Slow Food).

www.loverbeer.com

Peso 0.85 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Gusto

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato

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