Bran - Birrificio Montegioco

Bran – Birrificio Montegioco

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LA BIRRA – Bran

La Bran di Birrificio Montegioco è una birra d’ispirazione anglosassone, prodotta con una miscela di 12 malti diversi.

Color ebano con un cappello di schiuma color cappuccino fine e cremosa. Al naso sprigiona note balsamiche, tostate e torrefatte con qualche accenno di tabacco Kentucky.

Il gusto è pieno, le note tostate si fondono con quelle dolci dei malti, richiamando la liquirizia, il cacao e il caramello. Il finale è lungo, speziato ed erbaceo.

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IL PRODUTTORE – Montegioco

Il Birrificio Montegioco prende il nome dall’omonimo paese della Val Grue, a pochi chilometri da Tortona, terra di confine geografico tra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia Romagna.

Tutto ha inizio nella primavera del 2005 quando un vecchio magazzino viene trasformato in un moderno microbirrificio.

Riccardo Franzosi è l’artefice di tutto questo, la passione per la birra lo ha spinto a iniziare come homebrewer prima, per trasformare questa passione in un vero e proprio lavoro.

Tutte le birre sono prodotte con materie prime di altissimo di livello, ma sprattutto strettamente legate al territorio. Ad esempio le le pesche locali di Volpedo, utilizzate per la “Quarta Runa”, oppure la ciliegia Bella di Garbagna, utilizzata nella “Garbagnina” o ancora l’uva Timorasso per la “Tibir” e la Croatina per la “Open Mind”.

Non solo frutta naturalmente, l’attenzione di Riccardo Franzosi per il territorio riguarda anche le erbre aromatiche per esempio i fiori di salvia Sclarea utilizzati per aromatizzare la “Rex Grue”.

www.birrificiomontegioco.com

Peso 1.6 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Gusto

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato

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