Ca’ del Brado – Cuvée de Pesga

9,10 

Cuvée de Pesga è una sour ale realizzata mediante la macerazione di pesche nettarine a pasta gialla, in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Lambicus, oltre a lieviti e batteri presenti nella nostra cantina. Ne deriva una birra dorata contraddistinta dalla fragranza aromatica della pesca, con sensazioni da frutta gialla acerba, una morbidezza setosa, note funky ed una rinfrescante acidità. La beva semplice si fonde a diverse sfumature conferite dall’ambiente fermentativo e impreziosite dalla maturazione in legno.

(Fonte  cit. Ca’ del Brado)

Disponibile

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.85 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Colore

Gusto

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato