Ca’ del Brado – Piè Veloce Lambicus Golding

11,70 

Brett Ale maturata in grandi botti di rovere e fermentata esclusivamente con lieviti “selvaggi” Brettanomyces Lambicus. L’utilizzo di questo ceppo di brett in fermentazione primaria conferisce toni fruttati di albicocca, agrumi e note terrose, assieme ad una delicata presenza acidula. Una luppolatura oculata di stampo inglese completa il bouquet aromatico. In questo batch ad edizione limitata è stato inoltre effettuato un dry hopping di luppolo Styrian Golding per dare ulteriore vigore alle componenti erbacee, floreali e speziate. Piè Veloce è una bevuta fresca, rustica ed equilibrata, da gustare nei primi mesi di vita (quando l’esplosività aromatica è all’apice) o dalasciare invecchiare per scoprirne l’affascinante evoluzione nel tempo.

(Fonte  cit. Ca’ del Brado)

Solo 1 pezzi disponibili

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Produttore

Provenienza

Formato

Grado Alcolico

Stile

Colore

Gusto

Fermentazione

Temperatura di Servizio

Bicchiere Consigliato